Moikka ja hyvää sunnuntaipäivää :) Me ollaan tyttöjen kanssa pidetty täällä Oulussa Neljän tähden illallinen -kierrosta, jonka aikana jokainen kokkaa omalla vuorollaan muille pienen illallisen kotonaan. Eilen oli minun kerta, ja päätin jakaa kuvia ja ruokajuttuja tänne teillekin!
Me ollaan sovittu, että illalliselle voi tehdä pääruoan lisäksi alku- tai jälkiruoan, mutta mie halusin vähän kumpaakin. Eli suunnilleen kolmen lajin illallinen oli kyseessä! Alkuruoaksi halusin jotain avokadoa sisältävää, ja meinasin alunperin tehdä pekoniin käärittyjä puolitettuja avokadoja vuohenjuustotäytteellä. Mie muutin kuitenkin mieleni ja vaihdoin ihan vähän ainesosia – listalle päätyikin siis patonkia avokado-vuohenjuusto-levitteellä.
Tuohon levitteeseen tuli kaksi kypsää avokadoa, vuohenjuustoa, limeä, oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. Vuohenjuuston olisi ehkä pitänyt olla sellaista tuorejuustomaista versiota, mutta olin pihi ja ostin perus pötkön – ja hyvältä maistui, vaikka oli vieläpä halpaa Rainbow-merkkistä! Levite tehdään ihan vaan muussaamalla avokado ja vuohenjuusto ja sekoittamalla ne lime-mehun, oliiviöljyn ja mausteiden kanssa. Oliiviöljyllä tahnasta saa notkeampaa, mutta mun mielestä pieni kokkareisuus oli vain hyvä juttu! Levitteen kaveriksi paistoin pari patonkia.
Pääruokana mulla oli kanaa savujuustokastikkeessa, hunajassa paistettua halloum-juustoa sekä salaattia.
Salaattiin tuli valmis Napolitana-salaattisekoitus, jossa on babypinaattia, rucolaa, mizunaa sekä punajuurikkaanlehtiä. Salaattipohjaan lisäilin miniluumutomaatteja ja vesimelonia – vitsi oli muuten hyvää, vähän raikkaampaa kuin viinirypäle, jota mie yleensä laitan salaattiin tuomaan makeutta. Tuli ikävä Helsingin Teatterin salaatteja :)
Mun uusi lemppari on myös tuo hunaja-halloumi! Hullun hyvää ja helppo tehdä; juusto siivuiksi ja pannulle öljyn sekä hunajan sekaan paistumaan. Aluksi juusto pehmenee, mutta jos paistelee pidemmän aikaa, se vähän niin kuin kuivuu ja muuttuu kovaksi ja kullanruskeaksi.
Salaatin kanssa tarjoilin kannaa! Päätin kokeilla tuota Valion Crea-sarjaa, ja ainakin Kippari-juusto oli tosi hyvää. Kermaisen suolainen ja ihan kunnolla savuisa maku.
Jälkiruokana mulla oli vastapaistettuja croissantteja makeina versioina. Täytteeksi tuli reilusti suklaakastiketta, kylmää ja paksua kermavaahtoa ja banaanisiivuja.
Vähän outo jälkiruoka, tiiän, mutta oli vaikea lähteä inspiroimaan mitään ilman minkäänlaisia vatkaimia tai vuokia. Mutta ei se haittaa, jätetään leipominen paremmille leipureille :D
Päätin nyt kerrankin laittaa vähän kuvaa mun kämpästä, kun sitä on joskus kovasti toivottu. Parempia kuvia joskus toiste! Piti muutenkin siirtyä järjestelmäkamerasta iPadiin, kun alkoi tulla hämärää ja järkkärillä kuvaaminen kesti vähän kauemmin. Tytöt tuli siinä kuuden jälkeen mun luo ja aloimma syömähän saman tien.
Oi oli kyllä ihana ilta, minun pupet ja höntsäilyä. Pitäisi taas koittaa järjestää enemmän aikaa tyttöjen kanssa hengailuun. Haha niin joo, mehän päädyttiin pelaamaan pantomiimia ja henkilöarvoitusleikkejäkin… Nyt haluttaisi koko ajan miimata leffojen nimiä jollekin! Vielä on yksi illallinen jäljellä, saa nähdä mitä hippaa siellä leikitään.
Mutta jees, sellainen illallinen! Olisko teille maistunut? >:)
