Selailet kategoriaa

Ruoka

Vihersmoothie ilman blenderiä

marraskuu 24, 2015
image

 

Yhteistyössä Go Green.

 

Alkusyksystä tein usean viikon ajan melkein joka päivä välipalaksi vihersmoothien. Siis oikeasti melkein päivittäin, mistä kertoo se, että meän kaksi blenderiä vetelee tällä hetkellä viimeisiään… Laitoin ne vissiin vähän liian kovalle koetukselle, sillä kumpikin niistä huutaa ja tuntuu sekoavan, jos niillä yrittää tehdä vähänkään paksumpaa smoothieta. Lisäksi neste valuu aina kulhon pohjan läpi itse koneeseen, mitä ei oo aikaisemmin tapahtunut. Oon myös ollut haistavinani vähän semmoisen palaneen käryn blendaamisen jälkeen, joten viime aikoina en oo oikein uskaltanut käyttää niitä jonkinlaisen räjähdyksen pelossa :D

Ostin kuitenkin tuossa toissa viikolla Prismasta halvalla tehosekoittimen, jossa tuli mukana sekä sauvasekoitin että minisilppuri. Päätin tänään kokeilla tehdä smoothieta vähän eri tavalla kuin ennen, eli ilman blenderiä; laitoin ainekset tehosekoittimen mukana tulleeseen törppöön ja survoin menemään. Oli oikeastaan aika kätevää, sillä tuo muovitörppö oli helpompi putsata kuin blenderin raskas kulho (jonka lisäksi mun pitäisi siivota myös pöytä, sillä ne blenderit tosiaan valutti sitä smoothieta läpi).

 
image 

Ainekset

 

  • ananasta (tuoreena paras, mutta tölkistä kätevämpi)
  • vihreitä: esimerkiksi lehtikaalta, kurkkua, pinaattia, selleriä
  • banaania tuomaan täyteläisyyttä (avokado tekee saman)
  • mangoa (myös pakasteversio käy) tai omenaa
Sitten vaan sauvasekoittimella nuo mössöksi! Mun smoothiessa oli päällä manteleita, kurpitsansiemeniä, kookosrouhetta, chiansiemeniä sekä hamppurouhetta. Kahta viimeiseksi mainittua mulla ei ole ennen ollut, mutta sain niitä pussilliset Go Greeniltä osana kaupallista yhteistyötä ja nyt tekisi mieli ripotella niitä joka paikkaan: smoothieeseen, puuroon, jogurttiin, kasvoille, laukkuun… No ei vaiskaan, mutta käteviä ne joka tapauksessa on!

 
image 

Helppo tapa koota vihersmoothie

lokakuu 7, 2015

image

 
Aloitin mun syksyn Kunnossa-projektin syyskuun alussa ja tutustuin silloin ekaa kertaa vihersmoothieiden maailmaan. Aiemmin olin tehnyt aina vaan maitorahkapohjaisia marjasmoothieita, joihin tuli yleensä maitorahkaa, banaania, mustaherukoita ja mansikoita. Olin jotenkin aika epäileväinen näitä vihreitä mömmöjä kohtaan, mutta koska vihersmoothie kuului mulle annettuun ruokavalioon välipalana, aloin sitten tehdä näitä lähes päivittäin.Ja kyllä, näistähän on tullut ehdottomasti yksi mun lempivälipaloista. Mikään ei tunnu niin freshilta kuin nautiskella iso lasillinen tai kupillinen kylmää, makeanraikasta smoothieta, jonka terveellisyydestä voi olla ihan satavarma. Yksi vihersmoothie päivässä on helppo tapa nauttia vihanneksia ja hedelmiä kerralla, ja musta ajatus tuntuu jotenkin helpottavalta. Ei tarvitse muiden aterioiden äärellä miettiä niin paljon, että tuleehan kaikkia ravintoaineita massuun. Ja vaikken mie olisi sitä aikaisemmin uskonut, nämä oikeasti maistuu hyvältä. Varsinkin, jos smoothien laittaa jääkaappiin tai pakastimeen hetkeksi, sillä huoneenlämpöisenä koostumus ja maku ei oo läheskään niin hyvä! Mie en yleensä noudata mitään tiettyä ohjetta, vaan kokoan mun vihersmoothiet sen mukaan mitä aineksia kotoa löytyy. Mulla on kuitenkin sellainen tietty rakenne, jonka mukaan ostan tarvikkeita kaupasta ja kokoan smoothien, ja ajattelin vinkata siitä teille.
 
 VALITSE AINEKSET VIHERSMOOTHIEEN NÄIN:
1. Kaksi vihreää ainesosaa
– lehtikaalta tai pinaattia
– kurkkua tai selleriä
2. Yksi pehmeyttä tuova ainesosa
– banaani tai avokado (tai puolikas kumpaakin)
3. Kaksi hedelmää tuomaan makeutta
– omenaa, päärynää, ananasta, kiwiä tai viinirypäleitä
4. Jotain tuomaan makua
– limeä, sitruunaa, inkivääriä tai minttua
 
Mun yleisin yhdistelmä on laittaa lehtikaalta, kurkkua, avokadoa, banaania, päärynää, ananasta ja limeä. Lime on erittäin tärkeä osa mun vihersmoothieita, sillä se peittää vihreää makua hyvin ja tuo juomaan mukavasti kirpeyttä. Ja jos kaipaat purutuntumaa, voi vihersmoothien koristella esimerkiksi cashewpähkinöillä tai pellavansiemenrouheella, jota miekin oon ripotellut kuvien annoksiin. Esimerkiksi Lidlissä myydään 3-4 euron hintaan Crownfieldin erilaisia sekoituksia, joista mie kävin ostamassa punaisen pussin. Se sisältää jauhettuja pellavan-, auringonkukan-, kurpitsan- ja chiansiemeniä sekä gojimarjaa, eli parilla lusikallisella saa pussin mukaan magnesiumia, sinkkiä, rautaa, ravintokuitua ja Omega-3-rasvahappoja.Mullehan tärkein ominaisuus on tietenkin se, että saan hypistellä ja värkkäillä söpöjä annoksia…

 

image